TravelCenters of America ficha a una chef corporativa para su restaurante
Maira Isabel se encargará de crear nuevos platos saludables y sabrosos para ampliar la oferta del restaurante.
TravelCenters of America sigue impulsando la transformación de su negocio con la incorporación de una chef corporativa para mejorar la experiencia en sus restaurantes.
El minorista contrató a la chef Maira Isabel como chef ejecutiva corporativa para centrarse en añadir ofertas sabrosas y saludables e integrar las tendencias alimentarias y las especialidades regionales en los menús de los restaurantes Country Pride e Iron Skillet de TA. Con más de 150 restaurantes de servicio completo en todo el país, la empresa sigue ampliando su cartera para satisfacer las necesidades de todos los viajeros.
Antes de trasladarse a los EE.UU., la chef Maira trabajó durante muchos años como cocinera y presentadora de varios programas de televisión y fue la presentadora de Puerto Rico de Bizarre Foods - Travel Channel. Su carrera se desarrolló en televisión, prensa escrita y publicaciones en línea, como Cooking Network, Travel Channel y Food & Beverage Magazine, y es una de las autoras de libros de cocina más vendidos.
"La amplia experiencia de la chef Maira en restaurantes de todo el mundo, unida a su sincera pasión y entusiasmo, elevará la experiencia gastronómica en nuestros centros de viajes. Cada decisión culinaria se centrará en asegurar que cumplimos nuestra misión de devolver a cada viajero a la carretera mejor de lo que vino", dijo Lloyd Sanford, Vicepresidente Senior de Hospitalidad en TravelCenters of America.
Además de las marcas propias Country Pride y Iron Skillet, TA lanzó Fork & Compass en enero de 2023 en Perrysburg, Ohio. La empresa también añadió cinco IHOP y dos Black Bear Diners en 2022, con planes para abrir más restaurantes de servicio completo este año.
